麥羹

包麥?zhǔn)青l(xiāng)俗俚語,即玉米。麥,為包麥之“麥”,顧名思義,麥羹,就是玉米湯水,玉米磨成粉粒,用水將之煮成介于糊與水之間的狀態(tài),齋飲,滋味濃香,口感清純。