山塘豆腐

廣東 ? 清遠(yuǎn) ? 連州

山塘豆腐以其滑嫩清香而成為了連州的一道名菜。山塘豆腐之所以受食客青睞，是因?yàn)樗貏e滑特別嫩?？腿说缴教?，豆腐菜是必不可少的。

山塘豆腐分水豆腐和干豆腐。各地的干豆腐沒(méi)有什么區(qū)別，但水豆腐，人們都公舉山塘水豆腐是豆腐中的極品。其特點(diǎn)，就是白和嫩。

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