連山湯糍

廣東 ? 清遠(yuǎn)

連山湯糍是連山人民過(guò)節(jié)的必備食品，吃過(guò)連山大湯糍的人都不會(huì)忘記它的美味，近而期待下次再吃。

它滑而不粘，皮薄餡香。用現(xiàn)磨（碾）的糯米粉，包入咸餡或甜餡，水煮各鎮(zhèn)也因習(xí)俗加入不同灰水制作成不同風(fēng)味的湯糍，如福堂鎮(zhèn)黃糍、太保鎮(zhèn)綠色灰水湯糍，和洞大富白色湯糍等。

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