連山米粉肉

連山壯瑤漢族的特色美食。大米炒熟,磨成細(xì)粉,加上佐料,把豬肉切成肉片與米粉,佐料拌勻后,用藕葉把米粉肉包發(fā)蒸熟而成,此肉帶有蓮花的清香。