家鄉(xiāng)炒辣菜

 春節(jié)前后,農(nóng)家菜園中生長最為茂盛的是芥菜,大多數(shù)農(nóng)家食不完則腌制辣菜儲(chǔ)食,其味爽脆觸鼻,似日本芥辣,乃農(nóng)家特色美食。