家鄉(xiāng)炒辣菜

 春節(jié)前后,農家菜園中生長最為茂盛的是芥菜,大多數(shù)農家食不完則腌制辣菜儲食,其味爽脆觸鼻,似日本芥辣,乃農家特色美食。