徐州饣它湯和山東米參湯雖然同名卻不同字，做法和味道也不太一樣。這邊的饣它湯輔料很豐富，雞絲和麥仁是不可缺少的，濃稠度有點(diǎn)像辣湯，應(yīng)該是骨頭湯熬制的，很香。
馬市街的饣它湯名氣最響，每次去總要排隊(duì)，當(dāng)然不會(huì)如上海那種蜿蜒的樣子，可也要一碗碗的等著，有些人拿了雞蛋來(lái)沖，味道也不錯(cuò)。主食一般是包子，油條類，這邊的八股油條很有特色，不大，卻很寬，因?yàn)槭?股，外形有些餅狀了，吃起來(lái)卻還是根根分明的，現(xiàn)做的，非常喜歡古老的木頭桌椅，油光四濺，以前湯、包子要分別排隊(duì)，不太方便，不知道現(xiàn)在什么狀態(tài)。有些懷念，很久沒(méi)有辣湯配油條，饣它湯配煎包了。