釀卷春

釀卷春   先將鴨蛋液在鍋中煎成薄薄的蛋皮,再將豬肉剁成碎餡,平鋪在蛋皮上,卷成圓筒,蒸熟后切成圓片,加上肉湯和蔥花等配料,吃起來又香又爽口。