清煲草魚

特點:肉質(zhì)嫩滑 香脆可口 色味十足。 用料:草魚1條,約1公斤,姜片、紅棗、花生油、生鹽等調(diào)料適量。 制作:將草魚去鱗、宰凈,切成大塊放入瓦缽內(nèi),然后加入調(diào)料加蓋煲即可。