魚(yú)丸煲

食魚(yú)丸,客家話取兆意,諧音“食唔完”。嫩滑爽甜,百年經(jīng)典。用魚(yú)頭湯做底,放發(fā)好的魷魚(yú)一起用瓦煲煲,撒一點(diǎn)蔥花,湯濃味鮮,一流。