青嶼蟹

青嶼蟹產(chǎn)于揭東縣地都鎮(zhèn)青嶼村,因地處榕江入??冢瑢儆凇盎钏钡貛?,故出產(chǎn)的海蟹身上有“四美味”;大腿肉絲短纖細(xì),味純鮮美;小腿肉絲長(zhǎng)幼嫩,鮮而不腥;身上肉,潔白晶瑩,鮮美細(xì)膩;殼下膏,脂黃香嫩,色味俱佳。