紅柿因原產(chǎn)地在鐵鋪鎮(zhèn)而得名。其重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)在坎下村。紅柿為落葉喬木，屬柿科、柿屬，鐵鋪紅柿第年4月中下旬開(kāi)花，花鐘狀，黃白色。 早結(jié)的果稱(chēng)頭花果，果碩大，扁圓至正圓形，果頂略尖，每果有核3至5粒；遲結(jié)的果稱(chēng)二花果或尾花果，果較小，果頂略凹，無(wú)核。一般果重130至170克，果皮呈朱紅色，肉質(zhì)細(xì)蜜，呈膠性，水分較少，味濃甜。8月中旬至9月下旬成熟，采果后須用小蘇打催熟脫澀。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)香港和東南亞各地。