茂生圍香蕉特點是：蕉身特別肥大，皮包青黃而帶小黑點（俗稱"梅花點"熟香蕉），焦肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。因為茂生圍位于咸淡水交界地區(qū)，農(nóng)民根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗，選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉；結(jié)果所產(chǎn)的焦比其他地方為優(yōu)。
茂生圍香蕉是廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)的張家邊茂生圍的特產(chǎn)。中山各地均產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香蕉，唯張家邊茂生圍的香蕉更趨上乘。
茂生圍位于咸、淡水交界地區(qū)。農(nóng)民根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗，選擇旱地而又接近水源的地段種植這種香蕉，質(zhì)量最理想。茂生圍香蕉一年四季都有出產(chǎn)，以農(nóng)歷八至十月間產(chǎn)量最高，通常一棵蕉樹能掛蕉果五十至六十斤左右，是中秋節(jié)賞月席間之佳品。雖然茂生園香蕉的生產(chǎn)基地已擴展到橫門一帶，但由于此焦果極受客商歡迎，出口供不應(yīng)求，內(nèi)銷的數(shù)量很少。