御泉魚(yú)頭煲

廣東 ? 珠海 ? 金灣

　以新鮮的白藤湖仙骨魚(yú)魚(yú)頭，用大瓦煲佐以蔥、蒜、姜、香菜、紹酒等干鋦而成。味香濃郁、入味爽滑。為御滿堂的特色菜式。 御泉帝皇蜆取斗門(mén)上橫殼大肉肥的黃沙蜆，用缽仔蒜茸蒸制而成。汁濃肉美、回味無(wú)窮。是一道在都市里難以尋覓的特色美食。

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