秘制重殼

將重殼蟹的外殼剝掉后,斬為兩塊,入屜大火蒸上約7分鐘。然后再淋上秘制的醬油,這道美食的奧妙就在于醬油,其味道獨(dú)特,能與蟹味完美融合。