首烏又名何首烏，名字的來(lái)源甚為傳奇。據(jù)說(shuō)，隋唐年間，德慶連年天災(zāi)，饑荒，一個(gè)姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，饑荒難忍，奄奄一息，便取圍墻上的交藤葉解渴，取藤蔓藤要根充饑，后來(lái)又挖到一些酷似人形的根莖來(lái)吃。日復(fù)一日，何老頭不但能生存下來(lái)，且日益健康，滿頭的白發(fā)還奇跡般地漸漸變黑，返老還童。獄卒驚喜萬(wàn)分，人們爭(zhēng)相傳告。老頭因發(fā)現(xiàn)新藥被釋放出獄。這種根莖又能使頭發(fā)由白變黑，故取名為“何首烏”。根據(jù)《本草綱目》記載，何首烏生食生津涼血，經(jīng)蒸曬后服用，補(bǔ)肝腎，益精血，烏發(fā)養(yǎng)顏，延年益壽，主治血虛頭暈，遺精腰酸，還可治虛煩失眠，多夢(mèng)等癥。德慶何首烏一般以橫斷面有菊花紋、呈金黃色的質(zhì)量最佳。
為充分挖掘利用何首烏資源，近年來(lái)，德慶縣大力發(fā)展何首烏精深加工，在生產(chǎn)過(guò)程中采用GAP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)種植技術(shù)。除加工成首烏片由藥材公司收購(gòu)入藥外，還開發(fā)出了一系列首烏制品，主要產(chǎn)品有精制何首烏、首烏酒、首烏汁、首烏飲料、首烏軟糖、首烏洗發(fā)水等系列產(chǎn)品。較大的深加工企業(yè)有德慶無(wú)比酒業(yè)有限公司、德慶蟲草巴戟酒、德慶利高食品廠等。產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外及港澳市場(chǎng)，深受消費(fèi)者的歡迎。