中國(guó)第一柑德慶貢柑，原產(chǎn)于廣東省德慶縣，其果色金黃，皮薄光滑，肉質(zhì)脆嫩，爽口無(wú)渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁，風(fēng)味極佳。該果品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯止渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界推稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。
德慶貢柑的歷史背景和由來(lái)
歷史上，德慶貢柑栽培始于唐開元年間，距今已有1300多年的歷史。據(jù)載，宋紹興年間，宋高宗到德慶府，品嘗了德慶的地方特產(chǎn)柑桔后，連連稱贊，此后德慶柑桔被尊為御用貢品，貢柑之稱由此而來(lái)。據(jù)專家考證，德慶貢柑是橙與桔的自然雜交種，因而集橙的外形美觀、色澤金黃、風(fēng)味濃郁與桔的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮滑、表皮易剝、爽口無(wú)渣、甜度適中的雙重優(yōu)點(diǎn)于一身，口感極佳，兼有袖子清香爽甜的風(fēng)味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點(diǎn)的集成者。地理經(jīng)濟(jì)學(xué)者研究，德慶縣氣候溫和，環(huán)境獨(dú)特，極宜貢柑生長(zhǎng)德慶貢柑的品質(zhì)特性金黃亮麗的果色--德慶貢柑是極其罕見的橙與桔的自然雜交種，其果形、果色十分似橙，果形端莊(橫徑X縱徑多在6．0-6．6x5．4-5．9內(nèi))，果頭較大(單果重一般為110克至150克)，果皮薄(一般小于2．3mm)，色澤金黃，果面潔凈光滑；脆嫩爽口的果肉--德慶貢柑不僅有橙的外形美，還富有寬皮柑類肉質(zhì)細(xì)嫩、果汁多的優(yōu)點(diǎn)，而且果肉細(xì)嫩透明清脆而爽口無(wú)渣，這點(diǎn)是其他桔與橙無(wú)法相比的；
．香蜜濃郁的風(fēng)味--德慶貢柑具有特別的芳香蜜香風(fēng)味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11％(國(guó)標(biāo)≥10％)，總酸量小于0．3％(國(guó)標(biāo)40．9％)，固酸比高達(dá)36．7比1、(國(guó)標(biāo)≥10：0．9)，是當(dāng)今少有的高糖低酸優(yōu)良品種；營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高--德慶貢柑營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的有機(jī)果糖糖分和有機(jī)無(wú)菌水分，富含多種維生素、有機(jī)酸、微量元素、礦物質(zhì)等。營(yíng)養(yǎng)上能以有機(jī)果糖的成分有效補(bǔ)充人體的碳水化合物，不會(huì)像一般食用糖那樣增加人體血糖。含大量各種營(yíng)養(yǎng)保健成分的果汁，更能有效補(bǔ)充秋冬干燥季節(jié)人體所需的大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；可食率高--德慶貢柑由于皮薄核少(一般只有6粒左右)無(wú)渣，其可食率高達(dá)80％以上(國(guó)標(biāo)70％以上)。德慶貢柑的品牌與榮譽(yù)(1)2004年11月獲得國(guó)家"原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記''注冊(cè)認(rèn)證：
（2）2003年10月德慶縣喜獲"中國(guó)貢柑之鄉(xiāng)''榮譽(yù)稱號(hào)；
（3）2004年11月德慶縣榮獲"中國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣''榮譽(yù)稱號(hào)；
（4）2000年12月榮獲"中華名果"稱號(hào)；
（5）2002年9月獲得中國(guó)綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證；
（6）2004年9月榮獲"廣東省名牌產(chǎn)品"稱號(hào)；
（7）2005年1月榮獲"廣東省著名商標(biāo)"榮譽(yù)稱號(hào)；（8）2002年12月被世界廣東同鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)指定為專用果品……德慶貢柑因而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，在當(dāng)前琳瑯滿目的果品中，猶如天資國(guó)色的寵妃，清新脫俗，獨(dú)領(lǐng)1，秉承著昔日宮庭御用的高貴品質(zhì)，成為當(dāng)今果品新貴，柑桔中的極品。德慶貢柑的必要生長(zhǎng)條件德慶貢柑之所以能以優(yōu)異的品質(zhì)傲視同群，源自于德慶縣獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件：德慶縣地處廣東省中西部，屬低緯度地區(qū)，氣候溫和，熱量豐富，雨量充沛，·無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫22．2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照時(shí)數(shù)為1662小時(shí)，其東西北三面環(huán)山，森林覆蓋面積大，山清水秀，南傍中國(guó)第二大流量的西江河，從而形成冬暖夏涼常年晝夜溫差大的小氣候。德慶的山地、耕地土壤以砂壤土為土，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人為因素改良利用，形成了土層深厚、疏松透氣，保水保肥性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富(旱地1．27-1．94％，水N12％以上)，PH值在4．5-6．5之間。這得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、土壤和氣候條件，十分適宜貢柑的生長(zhǎng)，既可滿足貢柑生長(zhǎng)·的有效積溫；·更能實(shí)現(xiàn)恰到好處的晝夜溫差，從而使貢柑的果皮著色和組織軟化程度，可溶性固形物、有機(jī)糖份、維生素、有機(jī)酸、微量元素和礦物質(zhì)等的含量都達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。
德慶貢柑的發(fā)展過(guò)程和現(xiàn)狀德慶貢柑是德慶縣的傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，有著悠久的栽培歷史。據(jù)史書記載，德慶古稱端溪、康州，早在唐代開元年間，農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，以種植業(yè)為主，在縣境內(nèi)尤其是當(dāng)今馬圩、官圩、新圩等鎮(zhèn)一帶，就大量種植貢柑、沙糖桔。改革開放后，特別是近幾年來(lái)，德慶縣在質(zhì)量上發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，積極爭(zhēng)取了各級(jí)科研院所和大專院校的技術(shù)支持，建立了貢柑無(wú)病毒育苗基地、提純復(fù)壯中心、保鮮加工技術(shù)和推廣中心、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系和產(chǎn)品質(zhì)量體系，并建立3．5萬(wàn)畝的貢柑綠色食品生產(chǎn)示范基地，大力推廣"以螨治螨"生物防治技術(shù)等，依靠科技不斷提高貢柑質(zhì)量；而且，在經(jīng)營(yíng)上按農(nóng)業(yè)：產(chǎn)業(yè)化方向，走市場(chǎng)化運(yùn)作道路，廣召有實(shí)力的客商，攜手合作：建立貢柑生產(chǎn)、保鮮、加工、銷售一條龍、一體化的經(jīng)營(yíng)模式。為了打造"中國(guó)第一柑"，投資了600多萬(wàn)元，建．起了幾百畝貢柑母本園和標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)病毒種苗基地，以及貢柑提純復(fù)壯中心，制訂了全國(guó)第一個(gè)<>，創(chuàng)建了一個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)和26個(gè)省市縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理示范區(qū)，制訂了《關(guān)于加強(qiáng)貢柑沙糖桔生產(chǎn)管理促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的若干決定》，強(qiáng)化了種植和質(zhì)量管理。扶持發(fā)展了數(shù)個(gè)集生產(chǎn)流通于一體的果業(yè)公司和一大批生產(chǎn)、流通大戶，扶持成立柑桔協(xié)會(huì)等，以一系列措施提升貢柑的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。近年來(lái)我縣按照打造"中國(guó)第一柑"的理念，曾在北京人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國(guó)賓館、上海、東北、西北、華中等地舉行各類推介活動(dòng)，并在珠三角、長(zhǎng)三角、京津、東三省、四川、重慶等50多個(gè)大中城市建立了130多個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)也拓展了港澳、荷蘭、英國(guó)、新加坡等海外市場(chǎng)。
目前，我縣有3萬(wàn)多種植戶，種植貢柑、沙糖桔15萬(wàn)畝，今年投產(chǎn)7萬(wàn)多畝，總產(chǎn)10萬(wàn)多噸，預(yù)計(jì)銷售總額4-5億元，農(nóng)民僅此人均收入1000多元。
現(xiàn)今，我縣貢柑沙糖桔熱銷全國(guó)各地，并馳名港澳、荷蘭、英國(guó)、新加坡等海外市場(chǎng)。德慶貢柑的名人專家點(diǎn)評(píng)德慶貢柑可謂柑桔中的極品，社會(huì)各界對(duì)其好評(píng)如潮：--如原全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)鐵木爾·阿瓦買提所說(shuō)"我曾主抓過(guò)我國(guó)的農(nóng)業(yè)工作，走遍了大江南北，卻從來(lái)沒吃過(guò)那么好吃的水果，德慶貢柑好吃好看，清甜爽口、無(wú)渣、水分足，消滯止渴，多吃不上火，感覺對(duì)身體很有益……"--如廣東省農(nóng)科院果樹研究所馬培恰教授所說(shuō)：德慶貢柑果形美觀、果色金黃、清甜香密、皮薄核少、肉脆無(wú)渣、高糖低酸、口感極佳，為其它柑桔品種難以比擬。其果形、果色、汁胞形狀及著生形態(tài)似橙，但海綿層薄，囊瓣與果皮及囊之間易分離又具桔的特性，它集中了橙的美觀外形、金黃色澤、濃郁風(fēng)味、具香氣和寬皮柑桔肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮、可口無(wú)渣、甜度適中的雙重優(yōu)點(diǎn)，并兼有柚子清香爽甜的風(fēng)味，集甜橙、糖桔、蜜柚三者優(yōu)點(diǎn)于一身?？梢詳嘌?，21世紀(jì)的柑桔業(yè)將是"雜交柑的世紀(jì)"。
德慶貢柑貢柑原是廣東肇慶地區(qū)的優(yōu)稀農(nóng)家柑桔品種，因其品質(zhì)特優(yōu)，過(guò)去被列為朝廷貢品而得名。據(jù)考證，貢柑乃橙與桔的自然雜交種，具有橙與桔的雙重優(yōu)點(diǎn)。德慶是貢柑的主要原產(chǎn)地，種植歷史悠久，它經(jīng)過(guò)德慶人民世世代代的培育、提純，一直傳種至今。
德慶貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風(fēng)味濃郁，它集中了橙類外形美和柑桔肉質(zhì)細(xì)嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)，為其他柑桔品種難以比擬，被譽(yù)為柑桔之皇。據(jù)檢測(cè)，德慶貢柑平均單果重120—150克，果徑60—65mm，可溶性固形物（主要是糖）達(dá)11—13%以上，可食率達(dá)76.7—79%以上，固酸比高達(dá)36.7~37.1：1，總酸量低至0.3—0.35%。每年冬至前后成熟，收獲期長(zhǎng)，是年節(jié)的極佳果品。該果品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯上渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。