炸蟶子筒 浙江 ? 溫州 蟶子是溫州海涂特產(chǎn),水分含量特多,蟶肉特鮮嫩。這道菜的做法是先將蟶子去殼,用雞蛋煎皮將蟶肉和姜、蔥一起卷包成圓柱形,然后掛糊油炸,以辣醬油蘸食。此菜既保持了蟶肉鮮嫩的質(zhì)感,同時又增加了酥、松、香的外層,吃起來特別鮮香美。信息來源：溫州市文化廣電旅游局 贊 (0) 39 151 生成海報 橘絡魚腦 下一篇 0001-01-01 蛤蜊豆腐湯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
