茶山素馨花是廣東鶴山市的特產(chǎn)。
特色：
摘后經(jīng)過蒸曬或烘干程序；日曬者，色澤金黃，成針狀，稱素馨針。據(jù)醫(yī)書記載，素馨針有疏肺解郁，清熱去毒功效。故一般用于制藥。若將素馨針與青茶混沖，其茶清香甘涼，既解渴又清熱，茶山人向有此習，且作為待客的佳品。鶴山市茶山素馨針專業(yè)合作社的主營是古勞鎮(zhèn)茶山特有的素馨花，形狀似針，種植歷史悠久。素馨花經(jīng)過早晨日出前采摘。采摘卻于花蕾未綻之花。人工擷取，摘后經(jīng)過蒸、曬干程序；日曬者，色澤金黃，成針狀，稱素馨針。素馨花屬草本植物，春季種植，花開于夏，金黃、雪白芬芳。
茶山素馨花主產(chǎn)地為古勞茶山。茶山素馨花素馨，草本植物，春季種植，花開于夏，雪白芬芳。種植歷史近50年，引進人叫球長伯，后遍及各家各戶?，F(xiàn)種植面積約1.5公頃，年產(chǎn)量7.5噸。采摘卻于花蕾未綻之時。人工擷取，常人日采4至5斤。鶴山市古勞鎮(zhèn)茶山素馨針干花年產(chǎn)量約10噸、產(chǎn)值可達到200萬元。