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燜煲大石斑魚

廣東 ? 陽江

燜煲大石斑魚

原料：大石斑魚、炸蒜子、冬菇件、蔥度、淡奶、上湯。

制法：大石斑魚洗凈切件，用溫水在鑊上略拖一下，燒鑊下油姜蔥起鑊，爆香料頭，在鑊上略拋一下贊酒落湯調(diào)味，打些少薄芡上瓦煲煲熟。

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