雜魚湯

廣東 ? 湛江 ? 坡頭

湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜，但味道非常鮮美，做湯的魚是漁民在淺海區(qū)拉網(wǎng)捕撈的小海魚，品種很雜，故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料，只放少許的油和適量的鹽，保持了魚的鮮味，先喝湯后吃魚。我認(rèn)為到湛江一定不能錯(cuò)過這富有廣東特色的鮮美雜魚湯。

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