鮑汁扣鵝掌

鮑汁扣鵝掌是頗受美眉歡迎的一道菜。用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯,去骨后熬成香濃醇厚的濃汁,澆在酥軟的鵝掌上??型犍Z掌,再要碗白飯,精選的泰國米混合在醇美的濃汁中,怎一個鮮字了得,連盆底都刮干凈了。光是無可挑剔的制作過程都值得大家細品一番。