茶陵黃牛是該縣養(yǎng)殖范圍較廣的特色農(nóng)產(chǎn)品，由農(nóng)民天然放牧。茶陵黃牛肉質(zhì)細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點，在國內(nèi)外享有盛譽。2011年1月，茶陵黃牛在國家工商總局成功注冊國家地理標志證明商標。
茶陵縣屬半山、丘陵地區(qū)，草場資源豐富，飼養(yǎng)黃牛歷史悠久，1999年被省政府確定為草食動物發(fā)展基地縣，2011年“茶陵黃牛”被國家工商總局認定為地理標志，為了推廣先進的科學飼養(yǎng)技術(shù)，加快我縣黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣政府研究決定，聘請中國農(nóng)業(yè)科學院研究員、中國養(yǎng)牛學會副理事長、中國良種黃牛育種委員會副理事長許尚忠同志為茶陵縣黃牛養(yǎng)殖首席技術(shù)顧問，主要為養(yǎng)牛大戶提供科技指導(dǎo)，并于7月9日由縣人民政府給他頒發(fā)了聘任書，聘用時間10年。
據(jù)悉，茶陵縣是農(nóng)業(yè)大縣，各地農(nóng)民均有養(yǎng)黃牛的習慣。茶陵黃牛由農(nóng)民天然放牧，肉質(zhì)細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點，在國內(nèi)外享有盛譽。新世紀以來，茶陵縣肉牛養(yǎng)殖發(fā)展迅速，全縣現(xiàn)有6個肉牛養(yǎng)殖帶，遍及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)模養(yǎng)牛村23個，常年存欄黃牛700頭以上，養(yǎng)殖黃牛100頭以上大戶有13戶，50頭以上有36戶。2011年，全縣發(fā)展黃牛4.2萬頭，出欄黃牛1.8萬頭。
茶陵黃牛在市場上深受廣大消費者歡迎。2011年3月，茶陵黃牛經(jīng)國家工商總局商標局地理標志認證，注冊了“茶陵黃牛”商標，這也是黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨厚的品牌優(yōu)勢。