干鍋手撕雞

干鍋手撕雞,選用湖南的農(nóng)家雞,經(jīng)過腌制,去骨后手工撕成絲條狀,與紅辣椒等配料一起放進(jìn)干鍋中,頓時香氣撲鼻。雞絲是鹽焗的味道帶一點辣,絲絲條條好下飯。