在2004年底公布的第三批中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)名單中，攸縣榮膺“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
攸縣盛產(chǎn)油茶，素有“湘東油庫”之稱，栽培歷史悠久。據(jù)攸縣地方志記載，該縣油茶栽培已有800余年。主要栽培品種以“霜降籽”為主，還有少量的“寒露籽”和“珍珠籽”等類型，既是經(jīng)濟(jì)樹種，又可作庭院觀賞樹種。其中有一種“薄殼香”油茶，早在1965年就被國家林業(yè)部定名為“攸縣油茶”。
湖南特產(chǎn)的油茶是我國特有經(jīng)濟(jì)樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。攸縣油茶是1960年在上云橋公社江南大隊(duì)（今年上云橋江南村）發(fā)現(xiàn)的一種野生油茶，主要成片分布在上云橋鎮(zhèn)江南村和瑤塘村，當(dāng)時(shí)稱之為“薄殼香茶油”。經(jīng)中國林業(yè)科學(xué)院胡先嘯教授鑒定，命名為“攸縣油茶”，1981年，中山大學(xué)張宏達(dá)教授認(rèn)定該物種應(yīng)為長瓣短柱茶，為國家二級(jí)保護(hù)樹種。其主要特點(diǎn)是：株型緊湊，耐瘠薄、早熟、抗油茶炭疽病、果皮薄，出籽率高，油質(zhì)好。每百公斤鮮果出籽70公斤，此普通油茶高1倍左右，干籽含油率45～55％，全籽出油率為28～36％，比普通油茶高8～10％，缺點(diǎn)是果實(shí)成熟期前后可相差40天，至1985年，已有18個(gè)省市引種，少量輸送越南、尼泊爾等國家試種。
油茶是山茶科 常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2％，是我國產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。
油茶的生長快，壽命長，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，廣泛分布在我國長江以南各省區(qū)。湖南省有 “油茶之鄉(xiāng)” 之稱，是我國種植最多的省份。浙江常山縣有棵清末的 “油茶大王” ，株高5.5米，占地64米2，年產(chǎn)茶籽最高可達(dá)250多千克，產(chǎn)茶油約17千克