韶山野兔

湖南 ? 湘潭 ? 韶山

（1）原料：凈野兔肉1000克，大紅椒150克，生姜、香菜等適量。

（2）制作方法：山野兔去骨切成小塊，放姜、蔥等佐料加高清湯燜爛。

（3）特點(diǎn)：野兔肉酥爛香辣，原汁原味，特點(diǎn)明顯。

此菜參加第四屆全國(guó)烹飪大賽獲團(tuán)體金杯獎(jiǎng)。

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