竹筒粉蒸雞

湖南 ? 湘潭 ? 韶山

（1）原料：凈土雞肉1000克，炒米粉150克，紅曲粉 腐乳等少許。

（2）制作方法：凈土雞切成條形，加調料入味，與米粉拌勻，入鮮竹筒蒸至軟爛即可。

（3）特點：竹味清香，質地軟糯

此菜參加第四屆全國烹飪大賽中獲團體金杯獎。

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