“桑植鹽豆腐干是有名的地方特產。清咸豐年間，桑植縣城豆腐行業(yè)制作的鹽豆腐干，暢銷長沙、武漢、廣州等地,譽滿三湘,且曾列為貢品,名噪京城。經現(xiàn)代科學分析證明，鹽豆腐干的營養(yǎng)價值，不低于牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃鹽豆腐干的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。由此可見，鹽豆腐干還是美容良品之一。 張家界的獼猴桃可謂吸天地之靈氣，用其制成的“獼猴桃汁”原汁原味，甘甜可口。位于獼猴桃之鄉(xiāng)（張家界市桑植縣）的湖南天然飲料廠生產的獼猴桃汁，以它獨特的性能和營養(yǎng)價值贏得了國內外專家好評，一九八八年榮獲湖南省“優(yōu)質產品”稱號，一九八九年榮獲輕工部“優(yōu)秀新產品獎”，一九九０年獲“全國旅游飲品金獎”和首屆全國輕工博覽會“最佳銷售獎”，一九九一年以獲“第三屆國際博覽會銅獎”。湖南天然飲料廠建于一九八六年，其設備為從西德引進八十年代果汁全自動生產線和從瑞典引進利樂無菌自動包裝線。年生產能力為果汁五千噸，罐頭年生產能力為兩千噸，其產品遠銷全國二十多個省市 自治區(qū)。( 張家界)