蜜餞茶

湖南 ? 懷化 ? 通道

蜜餞茶源于湖南省通道縣侗族自治區(qū)。蜜餞茶在通道有"藝術(shù)茶"之稱,通道侗鄉(xiāng)的漢族婦女有制作蜜餞的傳統(tǒng)習(xí)俗.蜜餞的原料有兩種,即柚子和冬瓜.心靈手巧的婦女會(huì)用特制的蜜餞刀把原料雕刻成花.鳥.蟲魚等各種圖案,然后需要與銅.明礬一道煮熟加糖.曬干,不可在客人們來(lái)訪時(shí),放上三 四片到杯子里,加糖沖開水就行了

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