碣灘鳳姣茶系唐代貢品，據(jù)《辰州府志》載：“邑0茶處多，尤以碣灘產(chǎn)者為最……”。
碣灘鳳姣茶產(chǎn)于沅陵縣國(guó)家大型水電站五強(qiáng)溪庫(kù)區(qū)，這里群山起伏，綠樹(shù)成蔭，空氣新鮮，茶園終年不施農(nóng)藥、化肥，屬純天然綠色食品，經(jīng)國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局多次檢測(cè)，各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)。
碣灘鳳姣茶品質(zhì)特點(diǎn)：條索緊細(xì)微曲，銀毫滿披隱翠，清香高而持久，湯色綠亮明凈，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻綠亮。
1982年以來(lái)，碣灘鳳姣茶連續(xù)16屆被評(píng)為湖南省名茶；1989年獲農(nóng)業(yè)部金獎(jiǎng)，并被譽(yù)為“中日友好茶”；1991年獲國(guó)際茶文化節(jié)“中國(guó)文化名茶”稱號(hào)，并被授予金獎(jiǎng)，載入《中國(guó)名茶錄》；2001年、2002年連續(xù)2屆獲國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)；2003年獲湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)；2005年獲湖南省名茶特等獎(jiǎng)；2006年獲上海國(guó)際茶文化節(jié)金獎(jiǎng)，同年獲“中綠杯”金獎(jiǎng)；2010年上海世博會(huì)名茶評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)。