茶葉
桃江縣是雪峰山的余脈向洞庭湖過渡的環(huán)湖丘崗地帶,境內(nèi)山丘環(huán)繞,嶺谷并列,素有全國產(chǎn)茶大縣之稱。1972年全國茶葉生產(chǎn)現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在桃江縣召開,縣內(nèi)出產(chǎn)的“雪峰山毛尖”獲湖南十大名茶之一,1977年全國茶葉加工機械座談會在桃江縣召開,1984年產(chǎn)茶15.6萬擔,居全國8大產(chǎn)茶縣的第四位,被國家定為“中國茶葉之鄉(xiāng)”,2001年被湖南省定為茶園基地縣。
桃江竹葉
“桃江竹葉”是桃江縣茶科所于1988年研制成功的湖南名茶。該茶以“湘波綠”、“福鼎大白”、“福安大白”等良種茶樹春季初展的一芽一葉為原料,經(jīng)鮮葉攤放、殺青、初干、做形、整形、烘焙等工藝精細加工而成,內(nèi)質(zhì)板栗香高持久,湯色綠亮,滋味鮮爽甘醇,外形翠綠、扁平似竹葉,體現(xiàn)了桃江“茶竹之鄉(xiāng)”的風格。
桃江春毫
桃江春毫是由桃江縣茶葉科學研究所于1988年開始研制而成的省級名茶,采取精湛的加工工藝精制而成。即在清明前后,以茶葉優(yōu)良品種的一芽一葉為原料,通過多道工序加工而成。具有外形條索緊細圓直,白毫滿披,色澤翠綠,內(nèi)質(zhì)香高持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底嫩綠均齊的優(yōu)良品質(zhì)特征。1988年剛研制成功,即獲湖南省名優(yōu)茶優(yōu)勝獎;1989年、1990年分別被評為湖南省優(yōu)質(zhì)茶;1991年被正式評為湖南省名茶,此后連年均獲湖南省名茶的美譽;1997年在湖南省第五屆“湘茶杯”名優(yōu)茶評比會上獲銀獎。其產(chǎn)品已由年產(chǎn)150kg發(fā)展至年產(chǎn)800kg,產(chǎn)品供不應求,已遠銷北京、廣州等地,深受消費者喜愛。
桃江銀釵
1991年由桃江縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站與桃江縣竹金壩鄉(xiāng)吾吉寺茶場聯(lián)合試制,1991、1992、1993連續(xù)三年參加湖南省名優(yōu)榮評審評分均在90分以上,被湖南省農(nóng)業(yè)廳、省茶葉學會認定為湖南名茶,其外觀條索緊結(jié)、條直微曲,白毫滿披,內(nèi)質(zhì)味醇厚悠長,湯色黃綠明亮,香濃持久。