保康松針

??邓舍樖呛笔∠尻?yáng)市??悼h的特產(chǎn)。??邓舍槻杵淦焚|(zhì)特征:外形緊直,圓潤(rùn)光滑,呈翠綠色,內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色嫩綠,滋味醇厚,葉底肥嫩飽滿。

??邓舍槪╞ao kang song zhen)是條形綠茶的一種,產(chǎn)于湖北省襄陽(yáng)市??悼h保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。茶區(qū)氣候溫和,雨量充沛,遠(yuǎn)離工業(yè)污染,終年云霧繚繞,如輕紗薄霧散于茶園上空,形成了??邓舍槻鑸@得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

保康松針鮮葉一般在清明前后五六天開(kāi)園采摘,要求原料為一芽一葉。搶晴天采,不采蟲(chóng)傷、凍傷芽葉、魚(yú)葉及蒂把。鮮葉隨采隨蒸,快速焙制?!氨?邓舍槨睂籴樞握羟嗑G茶類,其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形條索緊圓、光滑、挺直、顯毫,色澤蒼翠油潤(rùn),茶湯嫩綠清澈明亮,香氣清爽,滋味甘醇,葉底嫩綠明亮勻齊。其傳統(tǒng)加工工藝為:蒸青、扇干水氣、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光(湖北茶葉網(wǎng)手法為:摟、搓、端、扎)、揀選七大步驟。本品在清代乾隆年間已有名氣,由湖北采花茶業(yè)集團(tuán)公司??挡苫ú枞~專業(yè)合作社生產(chǎn)的保康松針,被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)名茶。