宜昌木耳

有黑與白、野生與人工培養(yǎng)之分,以黑木耳數(shù)量居多,菜用為主;白木耳數(shù)量較少,多為藥用。實(shí)體膠質(zhì)半透明,有彈性,薄片耳狀。味道鮮美,營養(yǎng)豐富。含有高量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、甘露糖等,有補(bǔ)血、養(yǎng)氣潤肺、止血之功能。