隨州紅棗又名神農大棗，品種有秤砣棗、枕頭棗、燈籠棗、滾棗等，其中尤以秤砣棗著名。秤砣棗形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣棗，以個大肉厚、脆甜可口而著稱，是大棗中的上品。紅棗全身是寶，含有較多的糖、淀粉、蛋白質和多種維生素，其維生素C的含量在水果中名列前茅，有補氣養(yǎng)血之功，可治脾胃虛弱和貧血。棗樹適于表土深厚、排水良好的砂質土壤，隨州紅棗集中產地在安居、新街、厲山、尚市、唐鎮(zhèn)、萬福店等地，年產量達1800噸。隨州曾都區(qū)唐縣鎮(zhèn)華寶是神農大棗集中產區(qū)，年產紅棗近20萬公斤。