浠水藕粉圓子

浠水藕粉圓子粉紅透明、軟糯清潤,為當(dāng)?shù)孛?。其制法為:將藕粉(最好用浠水芝麻湖藕)用涼水拌勻,再用沸水沖熟,搓成長條,分小塊切斷,再將小塊按平,包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調(diào)成的餡子,封口搓圓,投入麻油鍋內(nèi)炸黃,撈出撒上白糖即成。( 浠水)