浠水巴河芝麻湖藕為鄂東四大名產(chǎn)之一，明清以來被列為朝廷貢品。此藕與一般藕不同，一般藕只7孔，芝麻湖藕有9孔。一般藕為圓筒形，表皮呈老黃色，多節(jié)而有節(jié)毛，生吃有渣；此藕身粗壯，每枝三節(jié)，每節(jié)長2尺左右，為四方形，面上有一凹槽，表皮白色，滋潤如嫩玉，不長節(jié)毛，不生銹色，儲藏十天半月色澤不變。生食甜脆可品，熟食炒不變色，煨燉不渾湯，且香味四溢。其名菜有蜜汁甜藕、藕粉丸、粉蒸蓮藕等。( 浠水)
芝麻湖藕
地域范圍
芝麻湖藕產(chǎn)區(qū)位于湖北省浠水縣巴河鎮(zhèn)西南部，芝麻湖藕產(chǎn)區(qū)東為許廟咀村，西為劉家墩村，南為烏金石窯村，北為芝麻湖村，產(chǎn)區(qū)版圖面積94公頃，總?cè)丝?13.5萬人。產(chǎn)區(qū)位于北緯30°28′46″—-30°29′4″，東經(jīng)115°01′9″—-115°02′28″；產(chǎn)區(qū)距巴河鎮(zhèn)4公里，距長江6公里，距大廣高速公路3公里，距京九鐵路浠水貨運站10公里，交通便利。產(chǎn)區(qū)常年種植面積穩(wěn)定在90公頃以上，總產(chǎn)量在2000噸以上。