水月庵辣椒

湖北 ? 黃岡 ? 黃梅

主要產(chǎn)于小池鎮(zhèn)水月庵、孔垅馬坊口一帶。水月庵辣椒種植歷史久遠(yuǎn)，從明代至今，農(nóng)民有世代相傳的栽培技術(shù)，故能長(zhǎng)期保持優(yōu)良種性。但此辣椒具有地域選擇性，移植它處易變種。這種辣椒別具特色，辣度、個(gè)頭適中，可由青轉(zhuǎn)紅，肉厚子多。水月庵辣椒是江西九江市“菜籃子工程”基地重點(diǎn)品種。

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