番茄豆腐

黑龍江 ? 黑河 ? 孫吳

蕃茄豆腐

做法：先將菜洗凈瀝干，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。將鋁箔紙摺成與蛋豆腐（長(zhǎng)、寬、高）一樣，固定好，分別在四邊放入各1片蕃茄片，再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。將所有調(diào)味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。

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