神農(nóng)架合渣

合渣是土家常用便菜。將黃豆浸泡發(fā)脹,用石磨磨成細(xì)漿,文火煮沸,拌萊屑、食鹽即成,稀稠自便,具有不損黃豆全部養(yǎng)份之優(yōu)點。