茶是中華民族的“國(guó)飲”，伴隨著人類的進(jìn)步，典雅、高貴的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。木魚鎮(zhèn)是神農(nóng)架林區(qū)的產(chǎn)茶重鎮(zhèn)。唐代陸羽（733—804）在《茶徑》中稱：“茶之為飲、發(fā)乎神農(nóng)氏”；“茶者南方之嘉木也，巴山、峽川有二人合抱者”。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)采藥、為民療疾，日遇七十二毒，得荼而解之”。在神農(nóng)架木魚鎮(zhèn)，至今還流傳著許多關(guān)于茶的悠美故事：少女時(shí)期的王昭君常在香溪河畔的茶園采茶（現(xiàn)在的木魚鎮(zhèn)境內(nèi)），并向采茶姑娘學(xué)唱采茶歌，昭君還把自己親自焙制的新茶送給四鄉(xiāng)八鄰的姐妹們品嘗，那些喝過(guò)昭君贈(zèng)茶的姑娘們一個(gè)個(gè)越長(zhǎng)越美。 據(jù)現(xiàn)代《神農(nóng)架志》記載：1977年，木魚茶園總面積有3735畝，年產(chǎn)茶葉3.09萬(wàn)公斤。因制作技術(shù)落后，商品率低。1985年后，重視茶園改造，茶葉生產(chǎn)逐年得到發(fā)展。1986年，在湖北農(nóng)科院果茶研究所的指導(dǎo)下，陸續(xù)制作出了木魚綠茶的名優(yōu)品牌，如“神農(nóng)奇峰”、“神農(nóng)碧峰”等。其中“神農(nóng)奇峰”茶于1992年被省農(nóng)牧廳確定為“湖北名茶”，原農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)何康品嘗“神農(nóng)奇峰”后，贊不絕口，親筆題下“神農(nóng)奇峰”四字。2007年，神農(nóng)架開展農(nóng)業(yè)野生種質(zhì)資源調(diào)查過(guò)程中，在木魚鎮(zhèn)的深山老林中發(fā)現(xiàn)有野生茶樹群落，據(jù)當(dāng)?shù)匕耸鄽q老人反映，過(guò)去有很多野生大茶樹，農(nóng)民將其做檁條或解成椽子做建房材料。悠久的產(chǎn)茶歷史，動(dòng)人的茶園故事，充分說(shuō)明神農(nóng)架產(chǎn)茶歷史悠久，是茶文化的發(fā)源地之一。目前，神農(nóng)架林區(qū)茶葉種植總面積近2萬(wàn)畝，70%以上集中在木魚鎮(zhèn)，木魚綠茶可采摘面積1.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量100噸左右。木魚綠茶分芽茶和炒青兩種。芽茶（其商品名為“神農(nóng)奇峰”）外形呈扁形，干葉白毫附體，色澤翠綠，香氣栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甘。炒青為一芽一葉或一芽二葉，外形呈條形，干葉緊實(shí)墨綠，清香，湯色黃綠，滋味鮮爽醇厚，葉底黃綠明亮。木魚綠茶內(nèi)質(zhì)豐富，含天然硒元素，水浸出物≧35%，茶多酚≧12%，氨基酸≧4.0%。深山云霧出好茶，木魚鎮(zhèn)平均海拔1200米，森林覆蓋率88.6%，常年云霧繚繞，區(qū)域內(nèi)無(wú)工礦企業(yè)，無(wú)“三廢”污染，空氣清新，水質(zhì)清潔，土壤肥沃，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境造就了木魚綠茶獨(dú)特的品質(zhì)，產(chǎn)品深受各地游客青睞，暢銷武漢、上海、北京、深圳等多個(gè)大中城市及日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。 木魚綠茶于2013年12月30日通過(guò)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證頒證，登記證書編號(hào)為：AGIO1323.
木魚綠茶是湖北省神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)的特產(chǎn)。木魚綠茶干葉白毫附體，色澤翠綠，香氣栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甜，品質(zhì)特征顯著。木魚綠茶是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
木魚鎮(zhèn)地處神農(nóng)架南部，海拔1200米，年均氣溫11.6℃，最熱月均溫度22℃，極端高溫33℃，最冷月均溫1.2℃。極端低溫-10.6℃，無(wú)霜期217天，年降雨量1000毫升，屬于典型的北亞熱季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候類型，四季宜人，長(zhǎng)期可居。東南與興山縣、西南與巴東縣接壤，西與神農(nóng)架林區(qū)下谷鄉(xiāng)、西北與紅坪鎮(zhèn)、東北與宋洛鄉(xiāng)連接。
神農(nóng)架地理位置特殊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品的理想場(chǎng)所，木魚綠茶干葉白毫附體，色澤翠綠，香氣栗香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甜，品質(zhì)特征顯著。
2013年，湖北神農(nóng)架林區(qū)深山茶業(yè)專業(yè)合作社申報(bào)的“木魚綠茶”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
木魚綠茶的產(chǎn)地范圍為神農(nóng)架現(xiàn)今行政區(qū)劃的木魚全鎮(zhèn)。木魚鎮(zhèn)是湖北省省級(jí)旅游明星鎮(zhèn)，位于神農(nóng)架林區(qū)南部，地理坐標(biāo)東經(jīng)110°21ˊ～110°36ˊ，北緯31°19ˊ～31°31ˊ，總面積437平方公里，轄8個(gè)行政村，分別是:青天村、木魚村、小當(dāng)陽(yáng)村、青峰村、紅花坪村、茅胡村、三堆河村、九沖村；2個(gè)居委會(huì)，分別是木魚坪居委會(huì)、紅花坪居委會(huì)。海拔600～1400米，南接宜昌興山縣，北接林區(qū)紅坪鎮(zhèn)，東接林區(qū)宋洛鄉(xiāng)，西接林區(qū)下谷坪少數(shù)民族自治鄉(xiāng)。目前茶葉種植面積1.2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量100噸左右。