葉縣燴面

葉縣燴面的主要特色是:羊肉熗鍋,采用優(yōu)質(zhì)面粉,細(xì)膩光滑,柔軟筋香,滑潤(rùn)適口;燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨,并放多味少許的五香調(diào)料熬制而成,肥而不膩,淡而不薄,配上焦香辣椒油,色香味美。享譽(yù)周邊十幾個(gè)縣市。屬風(fēng)味特色類。