長葛棗花蜜香味馥郁溫馨，清純優(yōu)雅，爽口醇香。呈琥珀色，紅中透黃，光澤油亮，透明，濃度高，甜度大而不膩，口味重，香氣正，入口先甜、再苦（中草藥味或杏仁香味）、后香，且久藏不壞，不易結晶，如結晶，呈粗粒（或雪花）狀，微現黃色。
近年來，隨著我國經濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，長葛蜂膠和長葛棗花蜜倍受到消費者的青睞。為進一步推動長葛蜂產業(yè)又好又快發(fā)展，提高長葛蜂膠和長葛棗花蜜的市場占有率和知名度，保護傳統資源，抵制仿冒產品，2009年初，長葛市質量技術監(jiān)督局積極準備長葛蜂膠和長葛棗花蜜的國家地理標志產品保護申報工作。一是長葛市委、市0高度重視，對申報工作給予了大力支持；二是長葛質監(jiān)局成立了專項工作組，聘請專家組織編寫申報材料，多次赴北京等地進行實地考察和學習；三是對長葛蜂產業(yè)進行專項提升，建立健全蜂產品生產企業(yè)質量檔案，完善質量管理制度，增添檢測設備，培訓檢測人員，提高產品質量保障能力，同時，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣行為；四是以長葛市檢測中心為依托，成功申報了河南省蜂產品質量監(jiān)督檢驗中心，為長葛蜂產業(yè)做大做強奠定了堅實的技術支撐。經過一年來的努力，長葛蜂膠和長葛棗花蜜國家地理標志產品的申報成功通過了河南省質量技術監(jiān)督局初審和國家質檢總局形式審查，于2010年11月5日由國家質檢總局進行公示。