梵凈山茶因產(chǎn)于梵凈山而得名
凈山茶包含綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶、速溶茶等系列，以綠茶為主。得益于梵凈山得天獨(dú)厚的自然生態(tài)的呵護(hù)，加之經(jīng)典精湛的加工工藝和深厚的文化底蘊(yùn)，形成了梵凈山茶獨(dú)特的品質(zhì)神韻。
一、自然生態(tài)得天獨(dú)厚
梵凈山茶產(chǎn)于中國(guó)綠茶黃金產(chǎn)業(yè)帶武陵山脈主峰---梵凈山。是地球同緯度保存最完好的綠色寶庫(kù)，是聯(lián)合國(guó)“人與生物圈保護(hù)區(qū)網(wǎng)”成員和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。梵凈山及其周邊區(qū)域，氣候溫和、雨量充沛、山高霧濃、空氣清新、小氣候突出，茶園分布在海拔800-1500米之間的區(qū)域內(nèi)，所產(chǎn)梵凈山茶品質(zhì)極佳。
二、歷史文化悠久厚重
銅仁是茶葉的原產(chǎn)地，茶葉發(fā)展歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。陸羽《茶經(jīng)》記載：“黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……其思、播、夷往往得之，其味極佳……?！?《貴州通志》記載：“梵凈山茶葉始于唐代，種茶、飲茶盛于明朝，歲出約10萬斤。”
至今銅仁還完好地保存著大片古茶樹群，其中千年茶樹3株、五百年以上茶樹123株。在漫長(zhǎng)的演變中，梵凈山茶與梵凈山民族文化、佛教文化、生態(tài)文化有機(jī)融合，逐漸形成了底蘊(yùn)深厚的以“修身養(yǎng)性、健康和諧”為主旨的梵凈山茶文化，同時(shí)也切合銅仁“厚德鑄銅、仁義致遠(yuǎn)”的城市精神 。
三、品質(zhì)獨(dú)特馥香致遠(yuǎn)
好山好水出好茶。梵凈山茶得益于梵凈山區(qū)域優(yōu)越的自然生態(tài)，品質(zhì)絕佳。水浸出物在43%以上，氨基酸、茶多酚、以及各類微量元素等含量切合人體所需的黃金配比，特別是梵凈山名優(yōu)綠茶系列產(chǎn)品，被譽(yù)為“綠茶極品”，深受廣大消費(fèi)者青睞和茶業(yè)專家的好評(píng)。
四、產(chǎn)品榮譽(yù)枚不勝舉
梵凈山茶系列產(chǎn)品，在“中綠杯”、“國(guó)飲杯”、“黔茶杯”等名茶評(píng)比活動(dòng)獲獎(jiǎng)60余個(gè)，沿河千年古茶榮獲在捷克布拉格舉辦的第十屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。標(biāo)志性產(chǎn)品梵凈山翠峰茶、石阡苔茶先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)并注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，多次榮獲日本、香港國(guó)際綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)，被評(píng)為貴州五大名茶、三大名茶。
五、綠色產(chǎn)業(yè)美麗茶鄉(xiāng)
銅仁現(xiàn)有茶葉面積140多萬畝，涉及石阡、印江、松桃、江口、思南、德江、沿河7個(gè)縣115個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶園規(guī)模居全省第二。在首屆“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”、“中華生態(tài)文明茶園”評(píng)選活動(dòng)中，我市榮獲首屆“中華生態(tài)文明茶鄉(xiāng)”稱號(hào)，梵凈山生態(tài)茶園榮獲首屆“中華生態(tài)文明茶園”稱號(hào)。2014年全市產(chǎn)茶葉產(chǎn)量達(dá)4.35萬噸，產(chǎn)值35.72億元。規(guī)劃到2020年,全市投產(chǎn)茶園200萬畝，茶葉產(chǎn)量20萬噸，年產(chǎn)值100億元以上，把銅仁建成全國(guó)綠色、有機(jī)、安全、健康茶葉生產(chǎn)基地。
地域范圍
梵凈山茶產(chǎn)于銅仁市所轄的印江縣、石阡縣、思南縣、德江縣、沿河縣、江口縣、松桃縣，122個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為：東經(jīng)107°44′—109°30′，北緯27°07′— 29°05′，東西寬171千米，南北長(zhǎng)219千米，生產(chǎn)面積為11.7萬公頃，年產(chǎn)量13.9萬噸，海拔高度為400米—1200米。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)：梵凈山綠茶品質(zhì)特點(diǎn)：高端綠茶（翠峰）感官品質(zhì)：外形扁直光滑，色澤翠綠、勻整，嫩香持久，滋味鮮醇、回甘，湯色嫩綠、清澈，葉底嫩勻、明亮。大宗綠茶感官品質(zhì)：外形卷曲或珠形、針形，嫩綠油潤(rùn)，香高持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠、清澈，葉底嫩綠明亮。理化品質(zhì)：符合梵凈山茶品牌綜合標(biāo)準(zhǔn)體系要求。2、梵凈山紅茶品質(zhì)特點(diǎn)：感官品質(zhì)：外形條索細(xì)緊、烏潤(rùn)、顯金豪，甜香顯、稍帶花香，滋味甜醇，湯色紅亮，細(xì)嫩顯芽。理化品質(zhì)：符合梵凈山茶品牌綜合標(biāo)準(zhǔn)體系要求。