界中米醋產(chǎn)于宛城區(qū)瓦店鎮(zhèn)界中街。界中米醋呈深褐色，酸中帶香，烹調(diào)開(kāi)湯，久存不腐。不僅是調(diào)味佳品，且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫毒等醫(yī)療功效。適量噴灑米醋溶液于農(nóng)作物、蔬菜葉面，還有一定增產(chǎn)效果。界中米醋創(chuàng)始于清朝康熙年間，由山西高平人到界中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐畼O適宜造醋，于是以小米作原料，利用這里井泉水，開(kāi)辦了第一個(gè)生產(chǎn)酷的作坊，以后生產(chǎn)一直延續(xù)不斷，產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)南陽(yáng)各地，三十年代還以武漢為基地銷(xiāo)往全國(guó)許多地方。解放后，這一產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加，現(xiàn)界中釀造有限公司生產(chǎn)的界中米醋的年產(chǎn)量達(dá)5000噸，銷(xiāo)售市場(chǎng)擴(kuò)展到國(guó)外東南亞等地，贏得了廣泛的聲譽(yù)