確山紫薯麻團(tuán)

原料:紫薯、糯米粉、芝麻、蜜紅豆。 做法:1、紫薯蒸熟;2、趁熱碾成泥,加入適量米粉和成面團(tuán);3、分成小塊,包上喜歡的餡料;4、鍋中加水燒開,放入紫薯圓,水開后點(diǎn)少許涼水,圓子浮起煮3分鐘左右出鍋,滾上芝麻即可。 注意:芝麻要用熟的才香