鄲城寧平公主麻花

鄲城寧平公主麻花

寧平公主麻花精,

百余年前傳清宮,

火點即燃香酥脆,

健脾開胃傳盛名。

鄲城縣“寧平公主麻花”是宮中老藝人殷金師傅的絕活,現(xiàn)有第五代傳人梁文蘋在傳統(tǒng)工藝基礎上精心研制而成。具有落地即碎,火點即燃,香而不膩,酥脆可口,食后無渣,久放不霉不軟的特點。曾獲周口市優(yōu)秀風味小吃第一名,常吃能健脾開胃,亦是饋贈之佳品。