永城苗橋白菜

 永城苗橋白菜苗橋大白菜又稱“苗白”,栽培歷史悠久,宋朝初期,專供汴京宮延食。苗白幫短、葉幅寬、結(jié)球堅(jiān)實(shí),耐儲(chǔ)存,菜心潔白細(xì)膩,清水煮成混湯,味道純正,汁白如重乳。 除熟食外,生食,涼拌、腌制別有風(fēng)味。