八寶布袋魚

是安陽特三級紅案廚師李印斗創(chuàng)制的杰作,入選《華夏名菜》一書。它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料,加之配料、佐料,上籠蒸熟后加姜醋汁而成。它選料嚴(yán)格,配料、佐料多而講究,制作精細(xì)。風(fēng)味特色:形體完整大方,花色悅目美觀,魚鮮嫩,汁鮮美,營養(yǎng)豐富 ( 安陽)