八寶布袋魚

河南 ? 安陽 ? 殷都

是安陽特三級(jí)紅案廚師李印斗創(chuàng)制的杰作，入選《華夏名菜》一書。它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟后加姜醋汁而成。它選料嚴(yán)格，配料、佐料多而講究，制作精細(xì)。風(fēng)味特色：形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩，汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富 ( 安陽)

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