濟源冬凌茶屬于植物性飲料。冬凌茶采用純天然珍貴冰草冬凌草與多種藥食同源植物，經(jīng)科學配方精制而成的新一代具有獨特功能的保健茶，其明顯的清咽潤喉功效和一定的抑制咽部細菌作用，對急慢性咽炎患者、咽癢、灼熱多言加重、咽異物感、咽干澀、咳嗽不爽等有顯著的改善作用的保健茶。
在《愚公移山》主人公愚公的故里，有兩座大山，聞名天下?！疤?、王屋二山，方七百里，高萬刃”。的句子是許多中國人都耳熟能詳?shù)?。其中王屋山最為神秘，古老神秘的王屋山蘊藏著許多深邃的傳奇，古人云：“禹封九山，王屋為首”。王屋山為中華文明的發(fā)祥地，被成為“天下第一洞天”。是道家三十六洞天七十二福地之首。王屋山風光秀麗，地貌獨特，拔地如云，幽谷飛瀑。得天獨厚的自然條件使得植物種類繁多，中草藥資源極為豐富，目前已探明有1000多種，是名育著神奇的植物，被稱為王屋山仙草的冬凌草便是其中之一，每霜降后，該種草掛著冰霜，薄如蟬翼，遇陽光而不化，遇風沙而不落，當?shù)胤Q為“仙草”。
上個世紀七十年代，全國藥材大普查，河南省醫(yī)學研究所張覃沐教授在濟源首先發(fā)現(xiàn)冬凌草后，會同中科院昆明植物研究所孫漢董教授，河南中醫(yī)學院，河南醫(yī)科大學，河南生物研究所等科研單位進行多學科的研究。1977年，冬凌草被收入《中華人民共得國藥典》，并編入《全國中草藥匯編》?！吨袊撂禺a(chǎn)大全》將冬凌草列為濟源王屋山唯一特產(chǎn)。清咽排毒、抑制腫瘤，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，它具潤嗓種喉、舒胃健脾、健身延年，促進人體新陳代謝等獨特功效。因其獨特參茶風味等，常飲可健身與延年，被譽為中華之神茶。本品甘苦純正，口感舒服，純天然、無污染，不含任何茶堿、化學添加劑，是純天然高級保健佳品，是高溫、污染作業(yè)者、煙酒人士、教師等嗓言人士，白領(lǐng)人士及中老年人的理想保健的生態(tài)茶飲品。