春蝦燒白菜

“春蝦燒白菜”,選用春天海捕大對蝦,用油煸出蝦腦,配上膠白嫩心,慢火燒制成熟。此菜大蝦、白菜相配,白里透紅,鮮艷奪目,可謂巧奪天工,相得益彰。