湯圓，古名浮圓子。因?yàn)檎率迨巧显?jié)。晚上叫元宵，所以就把吃湯圓稱之為吃元宵。青島市南特色小吃店的”大老李湯圓”取其傳統(tǒng)之精華，獨(dú)創(chuàng)“水磨糯粉、石磨造餡，手工包制、現(xiàn)做現(xiàn)賣”的十六字工藝法，推陳出新，形成獨(dú)特風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者喜愛。
大老李湯圓的特點(diǎn)是：滑、軟、粘而不沾牙，爽、香，甜而不膩口。個(gè)小圓勻，皮薄餡大，開水下鍋，一漂就熟，更適合現(xiàn)代生活節(jié) 奏。在花色品種上，除保持受歡迎的黑芝麻、花生，黃豆，豆沙，棗泥，桂花。玫瑰，水果、八寶餡等，還在無糖餡上精選原料，推出了無糖芝麻。花生、黃豆、豆沙餡湯圓，特別是結(jié)合島城特色開發(fā)的海鮮，鮮肉、香菇油菜、藥膳型的雞腿蘑菇等，有效解除糖尿病及肥胖者不敢吃糖的苦惱。
大老李還為南方消費(fèi)者準(zhǔn)備了酒 釀、小圓籽，供選用。榮獲：青島特色小吃稱號(hào)。山東名小吃稱號(hào)。